Sufresca, 토마토, 오이, 망고에 투명한 식용 코팅 적용

sp4cemaster,#Coating #Edible #reducing plastic packaging | 61 | 2021-12-10
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Sufresca, 토마토, 오이, 망고에 투명한 식용 코팅 적용

* 사진출처 : Sufresca

 

이스라엘의 농업기술 스타트업 기업인 ‘Sufresca’는 유통기한 연장을 위해 더 신선한 농산물로 그들의 투명 식용 코팅을 확장하였다.

 

SufrescaCEOEfrat Boker-Ferri식용 코팅에 대한 우리의 새로운 개발은 토마토, 특히 체리 토마토, 오이, 그리고 심지어는 망고와 같은 과일까지 다양한 품종에 매우 잘 작용하는 것으로 입증되었다고 말하였다.

 

Boker-Ferri우리의 식용 코팅을 사용함으로 인해, 소매업체는 이제 유통기한 걱정 없이 생분해성 포장을 이용할 수 있다고 덧붙였다. 이 코팅은 농산물 보존을 최대 몇 주까지 연장하여 플라스틱 포장을 절약하고 배송 시간을 연장할 수 있다.

 

유통기한은 소매업체의 물류 우선순위로 남아있다. Innova Market Insights에 따르면, 전 세계 소비자의 40%는 플라스틱 포장을 줄일 수 있더라도 유통기한에 대해 타협할 의향이 거의 또는 전혀 없는 것으로 나타났다.

 

하지만, 유통기한을 연장하는 것은 음식물 쓰레기를 처리하는 데 중요한 요소이다. UN의 식량농업기구(FAO)는 매년 전 세계적으로 생산되는 식량의 3분의 1이 낭비되거나 손실되는 것으로 추정하고 있다. 더욱이, Innova Market Insights는 전 세계 소비자의 60%가 유통기한이 지난 F&B 제품을 결코 소비하지 않는다고 강조한다.

 

Sufresca의 통기성 코팅은 신선한 농산물의 수확 후의 숙성과정, 후속 분해 및 부패를 늦춘다.

 

Boker-Ferri는 이 코팅은 포장 공정에서 더 구현하기 쉽고 투자가 덜 필요하며, 심지어 MAP 포장과 같은 가장 진보된 포장보다 성능이 우수하기에 모든 기존 일회용 플라스틱 포장을 대체하기에 완벽하다고 주장한다.

 

또한, 코팅하기가 어려운 과일, 채소 등에 대해 일반적으로 안전한 것으로 FDA 인증을 받았으며, 선택된 과일에 대한 EU 규정을 준수한다.

 

작년, Boker-FerriSufresca의 솔루션이 호황을 누리고 있는 택배 부문에서 전자 상거래에 자연스럽게 적합하다는 점을 강조하였다.

 

출처 : https://www.packaginginsights.com/news/sufresca-extends-invisible-edible-coating-to-tomatoes-cucumbers-and-mangoes.html

 

구분테그

News: 해외동향, End-User: Industrial/Transit, Materials: Nylon, EVOH, PS, Pack-Type: Flexible packaging, Rigid plastics

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